摘要：
凌晨四点，城市还在沉睡，菜市场的角落里却已经亮起了灯，对于卖鱼虾的人来说，这一天并不是从睁眼开始的,而是从这一盆刺骨的冰水和那条还在扑腾的鱼开始的，这就是我——或者说，我们这群“水... 凌晨四点，城市还在沉睡，菜市场的角落里却已经亮起了灯，对于卖鱼虾的人来说，这一天并不是从睁眼开始的,而是从这一盆刺骨的冰水和那条还在扑腾的鱼开始的。
这就是我——或者说，我们这群“水产品经营者”的真实生活。
在这个行业摸爬滚打了十几年，我早已习惯了那种独特的味道，那是一种混合了泥土腥气、鱼鳞的滑腻和冰块融化的清冷味道，每天晚上，当别人在沙发上刷手机时，我得把那些装满鱼的泡沫箱搬进冷库；当别人在热被窝里做梦时，我得把鱼从冷库里搬出来,摆在冰冻的案板上。
卖鱼虾，听起来简单，无非是“抓、杀、称、卖”，但真正做起来,这是一场体力和耐心的双重考验。
清晨是生意最好的时候，也是最累的时候，刚出水的鱼虾带着刺骨的寒气，双手伸进水里，没一会儿就会被冻得通红，甚至生疼，杀鱼更是个技术活，不仅要眼疾手快，还得胆大心细，看着鱼在案板上拼命挣扎，鳞片飞溅，我也曾有过心悸，但看着一桶桶活蹦乱跳的鱼被挑走，听着顾客说“这鱼真新鲜”,心里的疲惫就被一种踏实感取代了。
现在的人生活节奏快，很少有人愿意自己动手杀鱼，我练就了一手“快刀斩乱麻”的本事，顾客挑好鱼，我三两下就能处理干净，刮鳞、去腮、开膛、去内脏，最后还得剁成块，装进袋子里，在这个过程中，水花经常溅到脸上、身上，冰凉的水珠顺着头发流进脖子里,是常态。
我也遇到过各种各样的顾客，有为了几毛钱跟人讨价还价的大爷大妈，也有因为鱼有点死气而大发雷霆的挑剔客，这时候，我只能赔着笑脸，不停地解释：“刚到的货，没死的，您看这眼睛多亮。”哪怕心里有一万个委屈，只要顾客满意地掏出手机扫码,我就觉得这一上午的忙碌值了。
到了下午，人潮散去，是补货和休息的时间，看着那一盆盆因为杀鱼而变得浑浊的水，我才意识到，这所谓的“水生意”，其实是在水里泡着、汗里泡着、泪里泡着。
夏天的时候，卖鱼简直就是一场“蒸桑拿”，为了保持鱼的鲜活，案板上的冰不能化，还得不停地冲水降温，虽然头顶有风扇，但那股闷热劲儿还是让人透不过气，汗水湿透了围裙，贴在后背上，黏糊糊的难受，冬天就更不用说了，双手在冰水里泡久了，指关节常常裂开细小的口子，钻心的疼，稍微碰点盐或者醋,就像针扎一样。
但我从未想过放弃，这摊子生意，撑起的是一家人的生计，每当晚上十点收摊，拖着酸痛的腰肢回到家，看着家人热腾腾的饭菜，听着孩子的一声“爸回来啦”，我就觉得，这满身的鱼腥味,也是一种生活的味道。
这就是卖鱼虾的真实生活，没有诗和远方，只有水花四溅的忙碌和烟火缭绕的坚持，我们在案板与水面之间，用最朴实的劳动,换取着日复一日的安稳。
