两年前,当老婆决定辞职开这家店时,我第一反应是高兴,我想象中的画面是:她每天穿着得体,坐在柜台后,手指轻点鼠标,生意自然上门,不用再受老板的气,也不用挤早晚高峰的地铁。
现实狠狠地给了我一记耳光,所谓“老板娘”,根本不是电视剧里演的那样光鲜亮丽,那是另一种名为“创业”的修行。
凌晨四点的闹钟,是她生活的开始
以前,我是那个睡到自然醒的人,而她是雷打不动的“家庭主妇”,我的生物钟被她彻底打乱了。
每天凌晨四点,天还没亮,厨房的灯光准时亮起,她要早起备货、去菜市场挑选最新鲜的食材,还要给店里做清洁、消毒、摆台,等我迷迷糊糊地洗漱完,她已经做好了早餐,正在催促我出门。
以前她总抱怨早起痛苦,现在她像上了发条的钟,动作麻利得让人心疼,有一次我起夜,看见她坐在餐桌前,手里拿着记账本,眉头紧锁,嘴里念叨着今天的进销差价,那一刻我才明白,她哪里是去开店,她是去赴一场“硬仗”。
服务业的委屈,只能往肚子里咽
开店后,我才发现“服务行业”这四个字有多重。
她是老板,是员工,是会计,也是保洁,遇到挑剔的顾客,她必须笑脸相迎,哪怕对方说话难听,她也不能发火,有一次,一位客人因为一点小瑕疵大发雷霆,指着她的鼻子骂,我本来想冲上去理论,却被她拦住了。
她笑着给客人倒水,连声道歉,直到
