摘要：
在这个城市苏醒之前，总有一群人比太阳起得更早，当大多数人还沉浸在梦乡，街头巷尾的油烟机已经轰鸣作响，锅铲碰撞的声音此起彼伏，这里没有精致的摆盘，没有昂贵的食材，只有最原始的食材在热... 在这个城市苏醒之前，总有一群人比太阳起得更早，当大多数人还沉浸在梦乡，街头巷尾的油烟机已经轰鸣作响，锅铲碰撞的声音此起彼伏，这里没有精致的摆盘，没有昂贵的食材，只有最原始的食材在热油中激发的香气，和一群为了生活奔波的“早餐人”。
我试图用镜头和文字，去记录这群早餐人的真实生活,去捕捉那些藏在热气腾腾背后的汗水与温情。
凌晨四点的城市，是他们的战场。
我见过一位卖煎饼果子的大叔，他的鬓角已经染上了霜白，为了赶在早高峰前备好食材，他凌晨三点就得起床和面、调酱，那双布满老茧的手，熟练地磕开鸡蛋、摊开面糊，动作行云流水，仿佛是在演奏一首晨曲，但只有我知道，他揉面的力度里藏着多少熬夜的酸痛，每一次弯腰，每一次挥动铲子，都是对生活最朴素的致敬，这不仅仅是一份工作,更是养家糊口的铠甲。
那一碗热粥，是赶路人唯一的慰藉。
早餐店里，总是挤满了行色匆匆的人，西装革履的白领，背着书包的学生，还有骑着电动车送货的快递小哥，大家脸上大多带着倦意,却都渴望着这一口热乎的。
我见过一个年轻人，站在柜台前，甚至没有时间坐下，他匆匆接过刚做好的豆浆和包子，咬了一口，热气瞬间模糊了眼镜，也似乎温暖了胃，他一边走一边吃，脚步却依然坚定，对他而言，这顿早餐不是享受，是燃料,是支撑他在这个偌大城市里继续战斗的能量来源。
简单的互动，是人与人之间最真实的连接。
在早餐摊的方寸之地，你会看到最真实的人性，摊主阿姨会笑着对常客说：“今天的包子特别软，多给你加个蛋。”顾客也会因为这份热忱，多给几块钱的小费，或者仅仅是一个真诚的“谢谢”。
这里没有职场的勾心斗角，没有生活的重压，只有一碗热粥、一个包子、一句家常话，这种朴素的交换,构成了城市最坚实的底色。
记录早餐人,其实就是在记录我们自己。
我们都是这烟火气中的一员，无论是那个在摊位前忙碌的身影，还是那个匆匆吞咽早餐的路人，我们都在为了生活而努力，早餐，是一天中最重要的一餐，它告诉我们：无论昨晚经历了什么，太阳照常升起,生活还要继续。
在这晨光里，我看到了生活的粗粝，也看到了希望的微光，这就是早餐人的真实生活——平凡,却充满力量。
