中国农特产品英文名称大全，从田间到舌尖的精准翻译指南

xwhb 2026-08-07 20:33:59 4

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摘要： 在全球化日益深入的今天,将优质的农特产品推向国际市场，或者仅仅是想准确地向外国友人介绍中国的美食，掌握正确的英文名称都至关重要，一个地道、准确的英文名字，不仅能提升产品的品牌形象，...

在全球化日益深入的今天,将优质的农特产品推向国际市场，或者仅仅是想准确地向外国友人介绍中国的美食，掌握正确的英文名称都至关重要，一个地道、准确的英文名字，不仅能提升产品的品牌形象，还能有效避免误解，促进交流。

为了帮助大家更好地理解和应用,我们整理了一份详尽的农特产品英文名称大全，并按照类别进行了分类，供您参考和查阅。

蔬菜与瓜果类

这是最常见的农特产品类别,涵盖了从叶菜到根茎的广泛种类。

蔬菜类：
- 绿叶菜： Spinach (菠菜), Lettuce (生菜), Cabbage (卷心菜/大白菜), Bok Choy (小白菜/上海青), Choy Sum (菜心)。
- 根茎类： Carrot (胡萝卜), Radish (萝卜), Potato (土豆/马铃薯), Sweet Potato (红薯/地瓜), Turnip (白萝卜/芜菁), Yam (山药)。
- 菌菇类： Mushroom (蘑菇), Shiitake (香菇), Enoki (金针菇), Wood Ear (黑木耳)。
- 其他： Broccoli (西兰花), Celery (芹菜), Bitter Melon (苦瓜), Cucumber (黄瓜), Eggplant (茄子), Peppers (辣椒/青椒)。
瓜果类：
- 瓜类： Watermelon (西瓜), Cantaloupe (哈密瓜/香瓜), Honeydew (蜜瓜), Winter Melon (冬瓜), Pumpkin (南瓜), Bitter Gourd (佛手瓜)。
- 果类： Tomato (番茄/西红柿), Eggplant (茄子/水果番茄), Pepper (甜椒)。

这部分产品在出口和餐饮翻译中非常常见。

肉类：
- Pork (猪肉), Beef (牛肉), Mutton (羊肉), Lamb (小羊肉)。
- Chicken (鸡肉), Duck (鸭肉), Goose (鹅肉), Quail (鹌鹑肉)。
- 特色部位： Tenderloin (里脊肉), Steak (牛排), Pork Belly (五花肉), Sausage (香肠/腊肠)。
蛋类：
Egg (鸡蛋), Duck Egg (鸭蛋), Goose Egg (鹅蛋), Quail Egg (鹌鹑蛋)。

这是中国饮食文化的基石,英文名称需要区分通用名和特定品种。

谷物：
- Rice (大米/稻米) - 特指：Long-grain Rice (长粒米), Short-grain Rice (短粒米), Brown Rice (糙米)。
- Wheat (小麦) - 特指：Wheat Flour (面粉)。
- Corn/Maize (玉米), Sorghum (高粱), Millet (小米), Oats (燕麦)。
豆类：
Soybean (大豆/黄豆), Mung Bean (绿豆), Red Bean (红豆/赤小豆), Black Bean (黑豆), Pea (豌豆), Lentil (扁豆), Kidney Bean (芸豆/腰豆)。