摘要：
俗话说“食在广州，厨出凤城（顺德）”，佛山不仅是一座拥有深厚岭南文化底蕴的历史名城，更是一座被美食包围的“碳水王国”，如果你问“佛山市农特产品有哪些”，那答案绝对是琳琅满目、数不胜... 俗话说“食在广州，厨出凤城（顺德）”，佛山不仅是一座拥有深厚岭南文化底蕴的历史名城，更是一座被美食包围的“碳水王国”，如果你问“佛山市农特产品有哪些”，那答案绝对是琳琅满目、数不胜数，从鲜甜的瓜果到醇香的米酒，从弹牙的肉丸到酥脆的蒸猪，每一款都承载着佛山人的匠心与智慧。
以下为您盘点几款佛山最具代表性的农特产品,带您领略舌尖上的岭南风情。
水果界的“甜蜜担当”
佛山气候温润,盛产优质水果，其中最负盛名的当属金兰苑西瓜，产自南海区狮山镇金兰寺村的金兰苑西瓜，凭借得天独厚的沙质土壤和充足的日照，种出的西瓜皮薄肉脆、汁多味甜，是夏日消暑的佳品。
里水白蕉火龙果也是高明区的一张名片，这里的火龙果果形饱满，果肉呈红心或白心，口感细腻，带有独特的清甜香气，深受消费者喜爱。
佛山味道的“硬核代表”
提到佛山农特产品,不得不提佛山盲公丸，这是一种源自佛山盲人创制的传统肉丸，因创制者多为盲人而得名，它以猪肉为主要原料，手工捶打，肉质Q弹爽口，煮熟后晶莹剔透，无论是煮汤还是火锅，都是绝佳的食材。
而在顺德,均安蒸猪则是宴席上的“镇场之宝”，选用皮薄骨细的乳猪，经过腌制、风干后，整只蒸熟，蒸好的猪皮色泽金黄、油光发亮，肉质鲜嫩入味，肥而不腻，代表了佛山人对食材烹饪的最高敬意。
糕点与主食的“经典传承”
伦教糕是佛山顺德的传统名点，属于米制品，它以粘米粉为原料，经过发酵蒸制而成，伦教糕的特点是“糕身柔软、松化爽滑”，且内部布满细小的蜂窝状气孔，吃起来甜而不腻，带着淡淡的米香，是许多佛山人童年的味道。
同样来自顺德的高明濑粉，则以其独特的制作工艺闻名，濑粉是用粘米粉浆在特制的工具上压滤而下，形成长长的粉条，高明濑粉口感爽滑弹牙，通常搭配鲜美的猪骨汤或牛骨汤食用，是当地百姓最喜爱的日常主食之一。
醇香酒韵的“历史见证”
九江双蒸米酒是佛山南海九江镇的特产，也是广东米酒的代表之一，它采用优质大米和“双蒸双滤”的传统工艺酿制而成，酒液清亮透明，酒味醇厚，带有独特的米香，口感绵甜，余味悠长，九江双蒸不仅是一种饮品，更是佛山人待客的最高礼遇。
从瓜果蔬菜到米面粮油,从肉丸蒸猪到米酒糕点，佛山市农特产品种类繁多，各具特色
