摘要：
清远，素有“中国温泉之乡”、“中国优秀旅游城市”之称，不仅风景秀丽，更是一片物产丰饶的沃土，北江穿境而过，赋予了这里丰富的水产资源；连绵的群山则孕育了无数珍稀的农作物，对于来到清远... 清远，素有“中国温泉之乡”、“中国优秀旅游城市”之称，不仅风景秀丽，更是一片物产丰饶的沃土，北江穿境而过，赋予了这里丰富的水产资源；连绵的群山则孕育了无数珍稀的农作物，对于来到清远旅游的游客，或是想要寻找地道好物的食客来说，了解清远市农特产品有哪些,是开启一场味蕾之旅的关键。
我们就来盘点几款清远最具代表性的农特产品,带您领略这片土地的馈赠。
“中华第一鸡”——清远鸡
提到清远农特产品，首当其冲的必然是清远鸡，作为中国国家地理标志产品，清远鸡以其“皮色金黄、皮脆肉嫩、骨疏髓满、味鲜甘香”而闻名遐迩，不同于普通肉鸡，清远鸡多为散养，活动量大,因此肉质紧实。
在清远，品尝清远鸡的最佳方式莫过于“白切”，只需简单的姜葱蘸料，便能最大程度地保留鸡肉的原汁原味，无论是五星级酒店的宴席，还是路边大排档的烟火气,清远鸡都是餐桌上的绝对主角。
“东方红宝石”——英德红茶
英德红茶是清远另一张响亮的名片，也是中国十大名茶之一，早在1951年，英德红茶便远销海外，深受喜爱。“英红九号”更是红茶中的佼佼者，以其香气高锐、滋味浓醇、汤色红艳明亮而著称。
英德红茶不仅适合清饮，感受其回甘；也非常适合调饮，加入牛奶和糖，便能制成一杯香滑浓郁的英式奶茶，对于爱茶人士来说，几斤正宗的英德红茶,绝对是居家旅行必备的礼品。
“菜心之王”——连州菜心
广东人讲究“不时不食”，而连州菜心则是秋冬季节的限定美味，得益于连州得天独厚的气候条件——昼夜温差大、水质纯净、土壤肥沃，这里出产的菜心口感鲜甜、爽脆无渣，素有“菜心之王”的美誉。
连州菜心既可以清炒，保留其本味；也可以用来制作菜心饺、菜心汤，鲜嫩可口，每年秋冬，连州都会举办菜心节，吸引无数食客专程前往,只为尝这一口来自深山的鲜甜。
**四、 “北江河鲜”
北江是珠江水系的主要支流，水质优良，盛产各种鲜鱼，清远的农特产品中，北江河鲜占据了重要地位，这里的水产肉质细嫩、味道鲜美,且无泥腥味。
常见的河鲜有清蒸鲩鱼、炒河虾、酿豆腐等，特别是北江河里的鲩鱼，肉质紧实，用来做鱼腐或鱼生，更是鲜美异常，来到清远，不尝一尝北江的鲜鱼,便不算真正到过清远。
“中国有机米”——乳源大米
乳源瑶族自治县位于广东北部山区，这里山清水秀，日照充足，非常适合水稻生长，乳源大米以米粒饱满、晶莹剔透、口感软糯、饭香浓郁而著称。
近年来，乳源大力推广有机水稻种植，其出产的大米通过了多项认证，是追求健康饮食人群的首选，无论是煮饭还是煮粥，乳源大米都能让人回味无穷,感受到大自然的纯粹味道。
“甜蜜蜜”——连州蜜枣
除了硬菜和主食，连州蜜枣也是一款非常受欢迎的农特产品，连州蜜枣色泽如琥珀，肉质厚实，甜而不腻，口感爽脆，它既可以作为日常的休闲零食，也可以用来煲汤或制作糕点,具有润肺止咳的功效。
从皮脆肉嫩的清远鸡，到香气四溢的英德红茶；从鲜甜爽口的连州
