摘要：
在中国地理版图上，秦岭-淮河线是一条神奇的分割线，而在河南的最南端，信阳便坐落在这条线的南北交汇处，如果说北方是厚重的大地，南方是温润的水乡，那么信阳,就是这两种气质的完美融合体，... 在中国地理版图上，秦岭-淮河线是一条神奇的分割线，而在河南的最南端，信阳便坐落在这条线的南北交汇处，如果说北方是厚重的大地，南方是温润的水乡，那么信阳,就是这两种气质的完美融合体。
信阳人真实的生活，往往就藏在这“南风北韵”的碰撞之中，既有北方的豪爽,又有南方的细腻。
舌尖上的“热辣与鲜香”。
在信阳，如果你问一个人生活过得怎么样，他可能会先带你去喝碗热乎乎的羊肉汤或鸡汤，信阳人离不开汤，那是生活的底色，但信阳人又是最爱吃辣的河南人，这一点甚至不输四川、湖南，走进信阳的任何一家餐馆,你会发现菜单上红彤彤的辣椒是主旋律。
这里的真实生活，是一桌子热气腾腾的“信阳菜”，毛豆腐煎得金黄，裹上浓郁的辣酱；板栗烧鸡软糯入味，鸡肉鲜嫩多汁；还有那著名的南湾鱼，鲜辣爽滑，鱼肉入口即化，信阳人的饮食哲学很直接：日子要过得有滋有味，不能淡出个鸟来，这种对辣的执着,是他们骨子里透出的那股子不服输的劲头。
手边那杯“挥之不去的毛尖”。
如果你去信阳做客，无论春夏秋冬，你会发现信阳人的手里，很少离得开一只保温杯，这里面泡的,多半是那一抹清新的信阳毛尖。
在信阳，喝茶不是为了附庸风雅，而是一种生活习惯，清晨，刚从茶山上忙活回来，先泡一杯茶提神；中午吃饭，茶水佐餐更下饭；晚上聊天，茶香袅袅更助兴，这种生活节奏是慢的，也是享受的，信阳人把茶山当成了后花园，他们真实的生活里，既有城市的忙碌，又有山野的宁静，那片连绵的大别山，不仅提供了风景，更提供了他们赖以生存的茶产业,也滋养了他们淡泊名利的心境。
性格里的“信阳脾气”。
信阳人的性格，是文章标题里最生动的注脚，他们说话嗓门大，走路带风，说话直来直去，甚至有时候显得有些“冲”，在外地人看来，这可能有点不好惹，但熟悉信阳人的人都知道,那是他们最真诚的表现。
信阳人真实的生活里，没有那么多弯弯绕绕，他们讲义气，重感情，一旦认定了你是朋友，便会两肋插刀，这种“脾气”里，藏着的是大别山人的坚韧与质朴，他们像这里的山一样沉稳，像这里的河一样奔腾，面对生活的压力，他们或许会抱怨两句，但转头就能擦干汗水,继续埋头苦干。
信阳人真实的生活，就是一碗辣得过瘾的菜，一杯喝得尽兴的茶，和一群哪怕吵架也能在一块儿吃饭的亲戚朋友，生活不是用来焦虑的，而是用来品味和享受的，这就是信阳，一个让南方人觉得亲切,让北方人觉得惊奇的地方。
