摘要：
在安徽西部的版图上,大别山像一道厚重的屏障，护佑着这片土地，这里没有北上广的灯红酒绿，也没有苏杭的温婉细腻，但这里有着一种独有的、带着泥土芬芳的真实生活，六安人的日子，就像那碗热气... 在安徽西部的版图上,大别山像一道厚重的屏障，护佑着这片土地，这里没有北上广的灯红酒绿，也没有苏杭的温婉细腻，但这里有着一种独有的、带着泥土芬芳的真实生活，六安人的日子，就像那碗热气腾腾的牛肉米线，看似粗粝，实则滚烫。
清晨，从一碗锅贴开始
六安人的早晨,往往是从一种“硬核”的满足感开始的，如果你在六安街头转转，会发现不管是大城还是小镇，最热闹的地方永远是早餐店。
六安人讲究“过早”，但他们的过早绝不敷衍，牛肉锅贴、牛肉米线、大包子、千张卷……这些食物里透着一股子扎实劲儿，一个六安人，若是早起没吃上一顿肉，总觉得这一天没“支棱”起来，那酥脆的锅贴咬一口“咔嚓”作响，配上鲜辣的牛肉汤，胃暖了，心也就踏实了，这种对食物的执着，折射出的是六安人性格里务实、豪爽的一面。
性格：像山一样，硬朗又韧性
提起六安人,常有人说他们有“脾气”，那是种固执的坚持，但这种固执，其实是极强的韧性和责任感。
很多六安人有着在外打拼的经历,在长三角的工厂、在建筑工地上、在城市的写字楼里，你都能看到六安人的身影，他们话不多，做事却踏实肯干，遇到困难从不叫苦，在外人眼里，他们或许有些“闷”，但只要回到家乡，回到亲人身旁，那股子热情劲儿就藏不住了。
这种生活状态,造就了六安人独特的价值观：在外头是顶梁柱，在家里是依靠，他们可能不会说太多漂亮话，但为了家人的生活，他们愿意付出一切。
午后：茶香里的慢时光
到了午后,六安人的生活节奏慢了下来，这得益于这里得天独厚的自然条件——霍山黄芽、六安瓜片，漫山遍野的茶香。
六安人的生活里,离不开茶，无论是悠闲的老人，还是忙碌的年轻人，泡上一杯茶，坐在茶谷或者公园的长椅上，一坐就是一下午，聊天、看报、或者仅仅是发呆，这种慢，不是懒散，而是一种在快节奏时代里难得的“留白”。
他们懂得在忙碌中寻找平衡,懂得欣赏身边的风景，淠河两岸的晚风，是六安人最惬意的享受。
夜晚：热气腾腾的团圆
夜幕降临,六安的街头巷尾再次亮起灯火，最动人的场景，莫过于家庭的餐桌。
六安人的饭桌,是凝聚亲情的纽带，这里的菜系偏重咸鲜，喜欢用山里的野菜、河里的鲜鱼，蒿子粑粑、板栗烧鸡、红烧杂鱼……每一道菜都带着大别山的野性，一家人围坐在一起，推杯换盏，聊聊家常，聊聊孩子的学业，聊聊明天的打算。
这种生活,平凡得不能再平凡，但却有着最抚凡人心的力量，六安人珍惜这种烟火气，因为他们知道，这就是他们拼尽全力想要守护的幸福。
六安人的真实生活,没有惊天动地的传奇，只有日复一日的坚持，它融合了大山的坚韧、水乡的灵秀和市井的烟火，日子是慢下来的，心是热的，如果你想知道什么是真实的中国基层生活，不妨来六安走一走，吃一碗锅贴，喝一杯热茶，你就会明白，这就是六安人的日子——真实，且滚烫。
