摘要：
如果要用一个词来形容宋朝的东京（今河南开封），那一定是“流动的盛宴”，当我们凝视张择端笔下的《清明上河图》，看到的不仅仅是虹桥、船只和行人的线条，更是一个早已在历史尘埃中消逝、却鲜... 如果要用一个词来形容宋朝的东京（今河南开封），那一定是“流动的盛宴”，当我们凝视张择端笔下的《清明上河图》，看到的不仅仅是虹桥、船只和行人的线条，更是一个早已在历史尘埃中消逝、却鲜活无比的文明样本。
翻开孟元老的《东京梦华录》，那个被无数史学家津津乐道的“宋朝东京真实生活”，便如同一幅徐徐展开的长卷，带着宋代的脂粉气与烟火气,扑面而来。
没有宵禁的夜生活
唐朝的长安是严格的坊市制城市，宵禁如同紧箍咒，天黑后街道一片死寂，而到了宋朝东京,这层紧箍咒被彻底打破。
这里是世界上第一个不夜城，夜幕降临，并不是城市的终结，而是狂欢的开始，汴河两岸灯火通明，勾栏瓦舍里人声鼎沸，你可以像现代人一样，约上三五好友，去酒楼“打尖”或“住店”，宋代的夜市一直营业到三更甚至五更，次日凌晨又有“早市”接续，从切面、羹汤到杂货、衣物，应有尽有，走在东京的街头，你不必担心因为走得太晚而被巡夜的士兵喝止，这种前所未有的自由,是宋代市民生活最显著的标签。
极致美味的“吃货”天堂
在宋朝东京，吃不仅仅是为了果腹，更是一种社交,一种艺术。
早市上，刚出笼的炊饼（烧饼）热气腾腾，灌浆包子鲜嫩多汁，若是想正经吃顿饭，你可以去“正店”，那里装修奢华，甚至有专门的“看菜”服务，羊肉是当时的贵族食材，但平民百姓也能常吃到猪肉，苏轼那句“黄州好猪肉，价贱如泥土”,正是那个时代饮食文化的写照。
更有趣的是，宋朝人极其讲究“吃时令”，冬天的热梨、夏天的冰雪冷饮、秋天的螃蟹、春天的野菜，都通过运河的运输，汇聚到了这座都城，市井中还有琳琅满目的“插食”，即各种精致的零食和下酒菜，这大概是现代“下午茶”文化的鼻祖。
喧嚣的娱乐与“瓦子”文化
在汴京，生活是喧闹的，这种喧闹主要来自娱乐业的发达，城里分布着许多“瓦子”（娱乐场所），里面设有“勾栏”（表演棚）。
你可以看到相扑比赛（类似现在的摔跤），看艺人说书、演杂剧、唱曲子，高俅因蹴鞠（足球）发迹的故事就发生在这里，可见当时体育运动的普及程度，女性在娱乐场所中也不再是禁忌，她们可以上街逛街，看戏听曲，甚至还能在瓦子里听到歌女们的婉转歌声，这种开放的社会风气,让东京的夜晚充满了浪漫与活力。
商业的繁荣与纸币的诞生
宋朝东京真实生活的另一面，是商业的极度繁荣，市坊界限的消失，让店铺可以沿街而设，巨大的酒楼往往有几十层楼高，朱门绣户,招揽着四方客商。
这种商业的活跃催生了金融创新，世界上最早的纸币——“交子”，就在成都（隶属四川路，当时也是繁华地区）及东京流通开来，街头的商贩开始使用算盘进行计算，甚至出现了专门的“供记账用的账房”和“当铺”，对于当时的普通百姓来说，生活虽然不一定富裕，但物质供应的丰富程度,足以让人感受到生活的安稳与富足。
宋朝东京的真实生活，是一种精致、开放且充满活力的生活，它没有大唐的雄浑边塞气，却多了几分
