摘要：
洛宁，地处豫西，洛河中游，若要用一个词来形容这里，我想大概就是“温润”，这里没有大城市的车水马龙，也没有北上广的霓虹闪烁，有的只是洛河蜿蜒而过的静谧,和山川草木间透出的踏实，洛宁人... 洛宁，地处豫西，洛河中游，若要用一个词来形容这里，我想大概就是“温润”，这里没有大城市的车水马龙，也没有北上广的霓虹闪烁，有的只是洛河蜿蜒而过的静谧,和山川草木间透出的踏实。
洛宁人的真实生活，藏在那一碗热气腾腾的面汤里，藏在那一声地道的方言里,更藏在每一个寻常日子的烟火气中。
饮食：实在与热烈
对于洛宁人来说，生活离不开“吃”，但这吃法,透着一股子实在劲儿。
清晨，唤醒洛宁人的往往不是闹钟，而是一碗劲道的“洛宁面汤”，面条通常是手工擀制的，宽宽窄窄，讲究的是“宽汤大叶”，端上来，上面漂着翠绿的葱花、红红的辣椒油，再淋上一勺陈醋，热气腾腾，这碗面，汤是精华，也是“灵魂”，洛宁人讲究“原汤化原食”，吃完面，必须得喝上一大碗面汤,那才叫舒服。
若是到了季节，桌上必定少不了一盘“洛宁蒸菜”，这是一种极具地方特色的吃法，把苋菜、荠菜或是红薯叶洗净拌上面粉，上笼蒸熟，出锅后拌上蒜汁、芝麻盐和香油，那股子野菜的清香混合着面粉的麦香，是洛宁人记忆深处最纯粹的家乡味，在洛宁，吃饭不讲究花哨，只求吃得饱、吃得香，正如洛宁人的性格，朴实无华,却最是养人。
乡音：独特的节奏
走在洛宁的街头巷尾，如果你仔细听，会发现这里的话自带一种节奏感，洛宁话属于中原官话，语调抑扬顿挫，听起来像是在唱歌,幽默又带着几分俏皮。
“咋了您呐？”、“弄啥嘞？”、“不中！”……这些简单的词汇，在洛宁人口中能变出无数种语气，邻里之间打招呼，声音洪亮，透着一股亲热劲儿，洛宁人好客，尤其是自家做了好吃的，若是邻居路过，热情的主人一定会盛上一大碗端过去，嘴里还说着：“尝尝，尝尝。”这种自来熟，是洛宁人特有的社交方式，没有距离感,只有人情味。
节奏：慢下来的日子
洛宁人的真实生活,是慢下来的。
这里的人信奉“日子是过出来的，不是急出来的”，在洛宁，你很少看到行色匆匆的路人，无论是田间地头的农人，还是街边的小贩,似乎都有属于自己的步调。
这里也是著名的“中国长寿之乡”，或许正是因为这种平和的心态，在闲暇的午后，洛宁人喜欢聚在一起喝茶、拉家常，洛阳的牡丹甲天下，而洛宁的茶香却同样醉人，喝茶不是为了解渴，而是一种生活方式，一种慢品生活的态度，这种慢，不是懒散,而是一种对生活的敬畏和享受。
归途：永远的牵挂
对于身在异乡的洛宁游子来说，真实的生活就是那根无形的线，无论走多远，心总牵挂着那个叫“洛宁”的地方。
那是西子沟的瀑布，是神灵寨的奇石，更是母亲包的饺子、父亲那辆旧自行车，在洛宁人的字典里，家,永远是最温暖的港湾。
这就是洛宁人的真实生活，它不宏大，不炫目，就像洛河的水一样，静静地流淌，滋润着这片土地，也滋养着这里的人，它平淡如水，却自有力量；它质朴无华,却情深意长。
