摘要：
在长白山深处，或是辽宁、吉林的广袤林海中，居住着这样一群人，他们皮肤黝黑，手指粗糙，常年与泥土、树木打交道，却对每一株人参的生长习性了如指掌，他们就是老参农，提到老参农，人们往往首... 在长白山深处，或是辽宁、吉林的广袤林海中，居住着这样一群人，他们皮肤黝黑，手指粗糙，常年与泥土、树木打交道，却对每一株人参的生长习性了如指掌，他们就是老参农。
提到老参农，人们往往首先想到的是他们手中那一个个沉甸甸的人参，但实际上，老参农土特产有哪些呢？这些深山里的馈赠，远比我们想象的要丰富和珍贵,我们就来盘点一下老参农手中那些地道的土特产。
灵魂主料：各类人参制品
毫无疑问，人参是老参农土特产的核心，但老参农手中的“人参”，早已超越了简单的“药草”概念。
- 林下参（野山参）： 这是最受追捧的土特产，老参农会定期进山巡山，寻找那些自然生长了十几年甚至几十年的“林下子”，它们没有人工干预，吸收天地精华，被称为“百草之王”中的极品。
- 干参与鲜参： 保留了人参最原始形态的鲜货，或者经过晾晒、烘干工艺处理的干参,是很多家庭日常煲汤的首选。
- 红参： 老参农利用传统工艺，将鲜参经过蒸制、晾晒而成，红参药性温和，口感甘醇,是老参农馈赠亲友的硬通货。
花的馈赠：人参花蜜与花粉
很多外行不知道，人参的花其实也是极佳的土特产。
- 人参花蜜： 人参花蜜产量极低，且通常只在人参开花后的短短几天内采集，老参农会将采集到的花蜜经过低温浓缩，制成人参花蜜，它不仅保留了人参的补气功效，口感还带有淡淡的花香,是高端的养生茶饮。
- 人参花粉： 也就是雄蕊的花粉，营养价值极高，被称为“微型营养库”,常被制作成胶囊或直接食用。
酒与茶：时间酿造的精华
老参农不仅会种参,更懂得如何用参。
- 人参酒： 这里的酒通常是指自家泡制的酒，老参农会将整根人参或切片的人参，浸泡在自家酿造的粮食酒中，这种酒通常不加任何添加剂，越陈越香,是深山里的待客之道。
- 人参茶/参须茶： 将人参的细须或切片晒干，冲泡代茶饮，方便快捷,随时随地都能补充元气。
伴生山珍：纯天然的“土味”
除了人参本身，老参农居住的环境通常也是一片宝库,因此他们的土特产中往往夹杂着许多纯天然的山珍。
- 山野菜： 如刺嫩芽、猴腿菜、蕨菜等，老参农在采参之余，会在林间采摘这些无污染的野菜，经过简单的焯水、腌制或干制,成为了餐桌上的时令美味。
- 野生菌类： 松茸、榛蘑、元
