摘要：
凉山彝族自治州，这片位于四川西南部的土地，不仅有壮丽的泸山邛海、神秘的彝族文化，更拥有得天独厚的自然条件，金沙江、雅砻江穿境而过，高山峡谷与盆地交错，形成了独特的立体气候，阳光充足... 凉山彝族自治州，这片位于四川西南部的土地，不仅有壮丽的泸山邛海、神秘的彝族文化，更拥有得天独厚的自然条件，金沙江、雅砻江穿境而过，高山峡谷与盆地交错，形成了独特的立体气候，阳光充足、昼夜温差大,孕育出了无数品质卓越的农产品。
如果你计划去凉山旅游，或者想在网上选购正宗的川货，那么这篇关于凉山市农特产品有哪些的盘点,绝对不容错过。
甜蜜的馈赠：凉山特色水果
凉山州的水果以“皮薄、肉厚、味甜、耐储运”著称，很多水果因为海拔高、日照长,糖分积累特别足。
- 盐源苹果 这是凉山最响亮的名片之一，盐源位于高海拔地区，紫外线强，昼夜温差大，使得这里的苹果糖分极高，咬上一口，汁水丰盈，口感脆甜，甚至能看到漂亮的“冰糖心”,是送礼的佳品。
- 盐源石榴 盐源石榴被誉为“果中珍珠”，果实硕大，色泽鲜艳，籽粒晶莹剔透，汁多味甜，不仅颜值高,口感更是一绝。
- 冕宁樱桃 冕宁樱桃以果实大、色泽艳、味道美而闻名，每年春天，这里便是樱桃的海洋,酸甜可口的樱桃让人回味无穷。
- 会理石榴 虽然会理市是凉山的一部分，但其石榴产业极为发达，这里的石榴皮薄肉软，籽粒大而饱满，风味浓甜，被称为“石榴之王”。
山野的精华：野生菌与山珍
凉山森林覆盖率极高,为野生菌的生长提供了绝佳环境。
- 野生菌类（松茸、牛肝菌、羊肚菌） 在凉山的深山密林中，生长着大量珍贵的野生菌，松茸肉质细嫩，香气浓郁；牛肝菌口感滑嫩；羊肚菌更是珍稀的食药两用菌，每年雨季,这些来自深山的馈赠都会成为餐桌上的顶级美味。
养生的良方：茶与谷物
- 苦荞茶 凉山是苦荞的主要产地之一，生长在海拔2500米以上的苦荞，被称为“东方神草”，用苦荞制成的茶汤金黄，麦香浓郁，具有降三高、助消化的功效,是当地人的日常养生饮品。
- 高山茶 凉山的高山云雾出好茶，这里的茶叶由于昼夜温差大，内含物质丰富，香气高长，滋味鲜爽回甘,是品茗爱好者的心头好。
纯净的肉食：生态畜牧
- 凉山黑绵羊 凉山黑绵羊生活在无污染的高山草场，肉质细嫩，无膻味，烤全羊是当地最豪迈的待客方式，外焦里嫩,香气扑鼻。
- 凉山黑猪 这种猪是放养在山林间的，吃的是百草、喝的是山泉，肉质紧实，肌间脂肪丰富，烹饪后肉香浓郁，比普通猪肉更耐嚼、更香。
其他特色
- 油茶 这是一种具有浓郁民族特色的
