摘要：
在四川南部的赤水河畔，坐落着一座被绿水青山环抱的美丽城市——合江，这里气候温润，雨量充沛，独特的地理环境孕育了无数令人垂涎的美味，如果你正计划前往合江旅游，或者想为亲朋好友挑选一份... 在四川南部的赤水河畔，坐落着一座被绿水青山环抱的美丽城市——合江，这里气候温润，雨量充沛，独特的地理环境孕育了无数令人垂涎的美味，如果你正计划前往合江旅游，或者想为亲朋好友挑选一份地道的伴手礼，那么答案就在这里：合江的农特产品有哪些？
提到合江，人们脑海中首先浮现的往往是那一抹红艳艳的“荔城”风情，作为“中国晚熟荔枝之乡”，合江的荔枝无疑是这里的一张名片，这里的荔枝种植历史悠久，品种繁多，其中以“妃子笑”、“糯米糍”和“桂味”最为出名，成熟的合江荔枝，果皮鲜红，果肉晶莹剔透，咬上一口，汁水四溢，甜而不腻，让人回味无穷，除了鲜食，荔枝干也是合江人待客的佳品,保留了原果的香气与营养。
如果说荔枝是合江夏日的代名词，那么桂圆则是合江秋日的馈赠，合江的桂圆肉厚核小，味道香甜，常与荔枝并称为“荔圆”,是滋补养颜的佳品。
除了水果，合江的调味品也享誉全国，其中最负盛名的当属先市酱油，拥有两百多年历史的先市酱油，采用传统古法酿造，历经日晒夜露，色泽红亮，酱香浓郁，鲜味醇厚，它不仅是烹饪的提味神器,更是一道可以直接品尝的文化遗产。
走进合江的乡村，你还能找到许多独具特色的农产品。佛郎鸡是合江特有的地方优良鸡种，体型结实，肉质紧实，口感鲜美，是制作土鸡汤的绝佳食材，而在秋季，合江的真龙柚则是一抹清甜的亮色，果大皮薄，汁多味甜,香气扑鼻。
合江的茶叶产业也颇具规模，白节茶等名茶在茶客中口碑颇佳，清香的茶汤让人心旷神怡，对于喜欢重口味的朋友，合江的辣椒和各类干菜也是不可错过的选择,带着浓郁的山野气息。
合江的农特产品有哪些？答案丰富多彩，从鲜甜的荔枝、滋补的桂圆，到醇厚的酱油、鲜美的土鸡，每一款产品都凝聚着合江人民对土地的热爱与耕耘，这些农特产品不仅是舌尖上的美味，更是合江这片土地独有的文化符号，下次来到合江，不妨带上几份特产,把这份来自赤水河畔的鲜美带回家。
