摘要：
如果说春天是万物复苏的序曲，秋天是硕果累累的礼赞，那么夏天，便是大自然最热情奔放的馈赠，当烈日当空，田野与果园里却是一片生机勃勃的景象，对于吃货和农人来说，夏天有什么农特产品种？这... 如果说春天是万物复苏的序曲，秋天是硕果累累的礼赞，那么夏天，便是大自然最热情奔放的馈赠，当烈日当空，田野与果园里却是一片生机勃勃的景象，对于吃货和农人来说，夏天有什么农特产品种？这简直是一场舌尖上的狂欢。
在这个季节，没有什么比一口冰镇西瓜更解暑，也没有什么比一道清炒苦瓜更爽口，夏天不仅是炎热的代名词，更是“鲜”味的高峰期，以下为您盘点那些属于夏天的限定农特产品种,带你领略田野间的蓬勃生机。
甜蜜的果实：舌尖上的夏日狂欢
夏天的水果，主打一个“甜”字,仿佛要把积蓄了一整年的阳光都浓缩在果肉里。
西瓜，当之无愧的“夏之王者”，无论是黑美人还是麒麟瓜，那一口爆汁的清甜，是无数人儿时的记忆,也是消暑的神器。
紧接着是荔枝与龙眼，古人云“日啖荔枝三百颗”，这红彤彤、晶莹剔透的果实，带着独特的清香和浓郁的花蜜味，是初夏最让人无法抗拒的美味，而到了盛夏，杨梅和桑葚则纷纷登场，酸甜多汁，色泽诱人，既能当水果吃,又能酿酒入画。
芒果的浓郁、水蜜桃的软糯、葡萄的酸甜，以及刚刚上市的樱桃,共同编织了一个五彩斑斓的夏日水果图鉴。
翠绿的蔬菜：清热去火的餐桌主角
夏天的蔬菜，讲究的是“清爽”与“去火”，虽然天气热，但农民伯伯的汗水没有白流,地里的菜长得格外鲜嫩。
苦瓜是夏天的主角，虽然名字带“苦”，但却是清热解毒的良药，凉拌、炒蛋皆是佳品。黄瓜则是一年四季都受欢迎的“解腻神器”，脆嫩爽口，无论是拍着吃还是生吃,都充满了夏天的清爽气息。
还有茄子、四季豆、空心菜、丝瓜、冬瓜等，这些时令蔬菜在高温的催化下，积累了更多的风味物质，炒出来格外香，值得一提的是，夏天也是菌菇类（如香菇、平菇）的旺季，鲜嫩滑爽，营养丰富,是夏日餐桌上的宠儿。
活力水产：稻田与河塘的鲜美
夏天有什么农特产品种？怎么能少了水里的宝贝？随着水温升高,水生生物进入生长和繁殖的旺季。
小龙虾无疑是夏天最耀眼的明星，夜幕降临，街边巷尾飘来的麻辣小龙虾香味，便是夏天的灵魂，除了虾，河蟹（如六月黄）也开始积攒肥美，肉质紧实,蟹黄饱满。
莲藕、菱角、莲蓬以及各种淡水鱼虾，都在这个季节迎来了最佳赏味期，尤其是早稻成熟的季节，那一捧捧新米，带着阳光的味道,是夏天最踏实的幸福感。
夏天有什么农特产品种？答案藏在田野的泥土里，挂在枝头的露珠中，也浮在波光粼粼的水面上，这些农特产品不仅是大自然的馈赠,更是中国人味蕾上的乡愁。
趁着夏日正好，不妨走进田间地头，或者去超市选购一些当季的新鲜蔬果，尝一口这专属夏天的“鲜”甜与清凉,不负好时光。
