摘要：
提到河北的围场满族蒙古族自治县，人们首先想到的往往是那片广袤无垠的塞罕坝国家森林公园，是那“蓝天、白云、绿草”的壮丽风光，在这片被誉为“华北绿肺”的土地上，孕育出的不仅仅是森林，还... 提到河北的围场满族蒙古族自治县，人们首先想到的往往是那片广袤无垠的塞罕坝国家森林公园，是那“蓝天、白云、绿草”的壮丽风光，在这片被誉为“华北绿肺”的土地上，孕育出的不仅仅是森林，还有无数大自然馈赠的优质农特产品，围场县有什么农特产品？这里气候冷凉、昼夜温差大、光照充足，独特的地理环境造就了其农产品“品质高、口感好、营养丰富”的特点。
我们就来盘点一下围场县有哪些响当当的农特产品,带您领略塞外山城的独特风味。
围场土豆：塞外金豆，香糯可口
说到围场的特产，围场土豆绝对是当之无愧的“明星”，得益于高海拔、无污染的土壤和适宜的气候，这里的土豆个头大、淀粉含量高、水分适中。
围场土豆最大的特点是面，煮熟后，口感绵软香甜，带有自然的清香，既适合用来做土豆泥，也特别适合炖菜，那种入口即化的感觉，是普通温室种植的土豆无法比拟的，在围场，几乎家家户户的餐桌上都离不开它，它是当地百姓最朴实也最骄傲的“压桌菜”。
围场榛子：森林坚果，壳薄仁香
围场县森林资源丰富，为榛子的生长提供了绝佳的环境，这里的围场榛子，也就是常说的平榛，因生长在林间，吸收了森林的精华,味道格外醇厚。
围场榛子颗粒饱满，果仁呈黄白色，吃起来油脂香浓，口感酥脆，与市面上的一些进口大榛子相比，围场榛子虽然个头稍小，但胜在壳薄好剥，且风味独特，深受当地人和游客的喜爱，每到秋收时节，榛子飘香,是围场秋日里的一道独特风景。
围场肉牛与羊肉：草原牧歌，肉质鲜嫩
围场不仅是林海，更是广阔的牧场，优质的牧草资源，使得这里的畜牧业非常发达。围场肉牛和围场羊肉是当地畜牧业的两大支柱。
这里的牛羊肉以“肉质鲜嫩、无膻味、营养价值高”著称，牛羊肉在生长过程中食用的是天然牧草，肉质纤维细腻，富含蛋白质和多种微量元素，无论是做成传统的红烧肉，还是清炖羊肉汤，都能品尝到原汁原味的鲜美,是滋补身体的佳品。
围场杂粮：粗粮细作，健康养生
由于气候冷凉，围场县非常适合杂粮的种植。围场杂粮（如荞麦、燕麦、小米、绿豆等）是当地的一大特色。
特别是围场的荞麦，被称为“长寿食品”，这里的杂粮颗粒饱满，色泽自然，富含膳食纤维和各种微量元素，近年来，随着健康饮食观念的普及，围场的杂粮产品越来越受到城市消费者的青睐,成为送礼和自食的佳品。
围场桦树汁：液体黄金，天然甘甜
除了农作物和畜牧产品，围场还有一种独特的“特产”——桦树汁，每年春夏之交，围场的白桦树汁最为丰沛，采集
