摘要：
提到江苏邳州，人们往往会想到那连绵起伏的银杏大道，或是四季分明的水杉美景，在这片物产丰饶的土地上，除了令人陶醉的风景，更有着令人垂涎欲滴的美食，作为“中国银杏之乡”和“中国大蒜之乡... 提到江苏邳州，人们往往会想到那连绵起伏的银杏大道，或是四季分明的水杉美景，在这片物产丰饶的土地上，除了令人陶醉的风景，更有着令人垂涎欲滴的美食，作为“中国银杏之乡”和“中国大蒜之乡”，邳州的农特产品种类繁多，品质上乘。邳州市农特产品有哪些呢？今天我们就来一探究竟。
银杏系列：千年古树的精华
毫无疑问，银杏是邳州最闪亮的名片，作为全国最大的银杏产区，邳州的银杏产品不仅产量大,而且品质极佳。
- 银杏果（白果）： 邳州白果颗粒饱满，壳薄肉厚，口感粉糯，营养丰富,是药食同源的佳品。
- 银杏叶： 经过深加工的银杏叶提取物，常用于制作茶饮或保健品,具有很好的保健功效。
- 银杏盆景： 邳州银杏盆景造型奇特，古朴典雅，既有极高的观赏价值,也是送礼的佳品。
大蒜系列：辛香浓郁的调味之王
邳州的大蒜种植历史悠久，早已享誉国内外，这里的蒜头个头大、辣味浓、耐储藏。
- 鲜蒜： 无论是生食还是腌制,邳州鲜蒜都能带来爽脆的口感。
- 蒜片与蒜粉： 经过脱水加工的蒜片和蒜粉，保留了大蒜的原香,是西餐和中餐厨房中不可或缺的调味料。
- 蒜蓉酱： 选用优质大蒜熬制的蒜蓉酱，香辣鲜香，拌面、炒菜一绝。
特色果蔬：大自然的甜蜜馈赠
除了银杏和大蒜,邳州在果蔬种植上也独树一帜。
- 邳州辣椒： 邳州辣椒色泽鲜艳，肉质厚实，辣度适中,是制作辣椒酱和干椒的上等原料。
- 板栗： 邳州板栗颗粒圆润，果肉细腻，甜糯可口,无论是糖炒还是煲汤都极受欢迎。
- 甜瓜： 作为“中国甜瓜之乡”，邳州甜瓜品种丰富，皮薄肉厚，汁多味甜,深受消费者喜爱。
其他农产品与加工品
- 花生： 邳州出产的花生出油率高，口感香脆,常被加工成花生油或五香花生米。
- 银杏饼干、银杏饮料： 随着深加工技术的发展，邳州还开发出了许多以银杏为原料的休闲食品和饮料，让游客可以带走这份“绿色”的记忆。
邳州的农特产品，是大自然与勤劳人民共同创造的结晶，从金黄的银杏到辛香的大蒜，从鲜美的甜瓜到火红的辣椒，每一件产品都承载着邳州独特的地域文化，如果您有机会来到邳州，不妨带上几份这些地道的农特产品，将这份来自“银杏之乡”的鲜美滋味带回家。
