摘要：
提到甘孜州，你的第一反应是什么？是巍峨耸立的贡嘎雪山，是广袤无垠的塔公草原，还是那蓝天白云下奔跑的牦牛？这些都是甘孜的代名词，但如果你以为甘孜只有风景，那你可就错过了它的“灵魂”，... 提到甘孜州，你的第一反应是什么？是巍峨耸立的贡嘎雪山，是广袤无垠的塔公草原，还是那蓝天白云下奔跑的牦牛？这些都是甘孜的代名词，但如果你以为甘孜只有风景，那你可就错过了它的“灵魂”。
作为一个位于青藏高原东南缘的高原地区，甘孜州海拔高、日照足、温差大，这里生长的万物都吸收了天地之精华，这种独特的地理环境，孕育出了风味独特、营养丰富的农特产，我们就来盘点一下甘孜州的“宝藏美食”,看看哪些能成为你舌尖上的记忆。
甘孜松茸：来自森林的“菌中之王” 甘孜是松茸的黄金产区，这里的松茸生长在海拔3000米以上的原始森林中，生长周期长，吸收了丰富的矿物质。 特点： 甘孜松茸个大、肉质肥厚、香气浓郁，无论是用来清蒸保持原汁原味，还是做成松茸炖鸡，那股独特的清香都能瞬间打开你的味蕾，每年雨季，都是松茸最肥美的时候,是馈赠亲友的上乘之选。
甘孜牦牛肉：高原上的“红肉冠军” 甘孜州的牦牛常年生活在无污染的高寒草甸上，吃着虫草、贝母等名贵中药材长大，喝的是冰川融水。 特点： 这种牦牛肉肉质紧实、纤维细腻，且脂肪含量极低，富含高蛋白，最常见的就是牦牛肉干，口感耐嚼，越嚼越香，既有肉香又有嚼劲,是户外旅行和办公室零食的绝佳伴侣。
甘孜牦牛奶制品：高原奶香 甘孜州拥有广阔的草场，牦牛奶是当地牧民生活的支柱，用牦牛奶制作的食品,醇厚而浓郁。
- 酥油与奶渣： 酥油是制作酥油茶的原料，香气扑鼻；奶渣则是牦牛奶分离出酥油后的副产品，酸甜可口,营养丰富。
- 牦牛奶酸奶： 甘孜的酸奶口感浓稠，通常不加糖就已经酸甜适口，入口即化,回味无穷。
康砖茶：高原的“生命之茶” 在藏族同胞的生活中，茶是必不可少的，甘孜州是藏茶的重要产区，尤其是康砖茶。 特点： 康砖茶属于黑茶类，经过特殊的发酵工艺，茶汤橙红明亮，滋味醇厚，具有消食化积、去腻提神的功效，在吃了牦牛肉和酥油茶之后，喝一杯康砖茶,简直是完美的搭配。
甘孜青稞：高原的“黄金谷物” 青稞是藏区人民的主食之一，甘孜州日照时间长，昼夜温差大，使得青稞积累了大量的营养物质。 特点： 甘孜青稞制作出的青稞饼、青稞酒口感独特，青稞酒度数不高，入口绵甜，是待客的最高礼遇；青稞饼则焦香酥脆，充满了麦
