摘要：
提到茅台镇,人们脑海中浮现的往往是那飘香四溢的酱香型白酒——茅台酒，作为中国白酒的瑰宝，茅台镇确实以酒闻名于世，除了酒，这座位于赤水河畔的千年古镇，还孕育了丰富多样的农特产品，这里... 提到茅台镇,人们脑海中浮现的往往是那飘香四溢的酱香型白酒——茅台酒，作为中国白酒的瑰宝，茅台镇确实以酒闻名于世，除了酒，这座位于赤水河畔的千年古镇，还孕育了丰富多样的农特产品，这里的气候、土壤和水源，不仅造就了美酒，也滋养了独特的农作物和风味美食。
如果你计划前往茅台镇旅游或选购伴手礼,以下这些农特产品绝对不容错过：
红缨子糯高粱：酿酒的“黄金”原料
如果说茅台酒是茅台镇的名片,那么红缨子糯高粱（俗称小红粮）就是它的基石，这种高粱是茅台镇独有的红缨子糯高粱品种，粒小、皮厚、支链淀粉含量高。
它之所以珍贵,是因为它有着“三高两低”的特点：耐蒸煮、耐翻造、耐高温，而杂质和水分含量低，在长达九次蒸煮的酿造过程中，这种高粱依然能保持完好的颗粒形态，为白酒提供了丰富的醇香物质，这种优质高粱也作为农特产品走出镇子，成为许多追求高品质酿酒原料的客商首选。
茅台镇西兰花：绿色地理标志产品
在茅台镇的田间地头,生长着一种独特的蔬菜——茅台镇西兰花，得益于当地独特的紫色土壤和良好的生态环境，这里出产的西兰花个头饱满、色泽翠绿、口感脆嫩。
茅台镇西兰花早在多年前就被国家质检总局批准实施地理标志产品保护,它不仅口感极佳，而且富含维生素C和膳食纤维，是当地餐桌上的常客，也是游客们喜欢的绿色蔬菜特产。
当季时令水果：红心猕猴桃与优质李子
茅台镇不仅产酒,也产“甜蜜”，当地盛产多种优质水果，其中最著名的当属红心猕猴桃，这里的猕猴桃果肉呈红色，酸甜适中，富含花青素，营养价值极高。
茅台镇还盛产优质李子（如蜂糖李等），由于昼夜温差大，这里的李子糖分积累充足，吃起来汁水丰盈、香气浓郁，每到收获季节，果园里硕果累累，吸引着众多游客前来采摘体验。
茅台辣酱与腌制品：地道风味
茅台镇的饮食文化深受酱香白酒的影响,当地人善于利用酿酒的副产品——酒糟来制作美食，最典型的就是酒糟鸡和酒糟鱼，用当地特有的酱香白酒糟腌制，再配以辣椒、花椒等佐料炖煮，肉质鲜嫩，酒香浓郁，回味悠长。
除了酒糟菜,当地的茅台辣酱也是一大特色，这种辣酱色泽红亮，咸鲜微辣，是当地人烹饪土鸡、回锅肉等菜肴的点睛之笔，是极具地方风味的佐餐佳品。
赤水河畔的优质茶叶
虽然茅台镇以酒著称,但赤水河沿岸的气候条件也非常适宜茶树生长，当地出产的茶叶（如习水茶等）往往带有独特的山野气息，茶汤清澈，回甘持久，随着健康饮食观念的普及，赤水河畔的茶叶也逐渐成为农特产品中的新宠。
茅台镇的农特产品,既有红缨子高粱这样的酿酒基石，也有茅台镇西兰花这样的绿色佳肴，更有红心猕猴桃和酒糟鸡这样的地道风味，它们共同构成了茅台镇丰富的物产图景，来到茅台镇，不妨除了带两瓶酒回家，
