摘要：
白水县，位于陕西省渭南市，这里不仅是华夏文字始祖仓颉的故里，更是一片钟灵毓秀的农业沃土，得益于其独特的地理气候条件，白水县孕育出了众多品质优良、风味独特的农产品，白水县农特产品有哪... 白水县，位于陕西省渭南市，这里不仅是华夏文字始祖仓颉的故里，更是一片钟灵毓秀的农业沃土，得益于其独特的地理气候条件，白水县孕育出了众多品质优良、风味独特的农产品。白水县农特产品有哪些呢？我们就来盘点一下这些来自关中平原的“金果子”和“软黄金”。
闻名遐迩的“白水苹果”
提到白水，首先绕不开的必然是苹果，白水县被誉为“中国苹果之乡”，这里的苹果种植历史悠久，得天独厚的光照和昼夜温差,造就了白水苹果卓越的品质。
白水苹果是国家地理标志保护产品，其果实个大、色泽鲜艳、皮薄肉细、汁多味甜，无论是脆爽的嘎啦果，还是经典的红富士，咬上一口，都能感受到那种清甜多汁的爆发感，白水苹果不仅好吃，更远销海内外，是当地农民致富的“金蛋蛋”。
软糯香甜的“白水柿饼”
除了苹果，白水的柿子产业同样发达，白水柿子个大、皮薄、肉厚、味甜，经过传统的手工晾晒工艺制成的白水柿饼,更是闻名三秦。
白水柿饼外形呈饼状，顶端有一圈弯曲的果蒂，形似“玉带”，优质的柿饼霜厚白，肉质呈金黄色，吃起来软糯香甜，入口即化，无渣无核，这种独特的口感,让它成为了秋冬季节里最受欢迎的休闲零食和馈赠佳品。
营养丰富的“白水核桃”
白水核桃也是当地的特色农特产品之一，这里的核桃种植面积广阔，核桃仁色泽白净、果大饱满、含油量高，白水核桃肉质细腻，口感香脆，富含丰富的蛋白质和多种微量元素,是老少皆宜的滋补佳品。
“黄金小米”与“白水豆腐”
在杂粮方面，白水小米以色泽金黄、颗粒圆润、熬出的粥油厚而著称，是煮粥养人的上等选择，白水豆腐也是一绝，利用当地优质黄豆和甘甜的井水制作而成，豆腐质地细嫩，豆香浓郁，无论是凉拌还是红烧,都别有一番风味。
香气扑鼻的“白水花椒”
白水花椒也是当地农业的支柱产业之一，这里的花椒色泽红润，麻味纯正，香气浓郁，白水花椒不仅在当地烹饪中不可或缺,更是制作高档食用油和天然调味品的优质原料。
白水县农特产品有哪些？答案就在这一颗颗红彤彤的苹果、一块块白玉般的柿饼、一捧捧饱满的核桃之中，这些农产品不仅承载着白水人民勤劳的汗水，更是白水农业品牌走向全国的名片，如果您有机会来到白水，一定不要错过品尝这些大自然的馈赠,并将它们带回家中分享给亲朋好友。
