摘要：
四川，被誉为“天府之国”，不仅拥有富饶的成都平原，更坐拥连绵起伏的川西高原与盆地边缘的丘陵山区，得天独厚的地理环境与亚热带季风气候，孕育了极为丰富的生物多样性，从高山云雾到绿水青山... 四川，被誉为“天府之国”，不仅拥有富饶的成都平原，更坐拥连绵起伏的川西高原与盆地边缘的丘陵山区，得天独厚的地理环境与亚热带季风气候，孕育了极为丰富的生物多样性，从高山云雾到绿水青山，这里不仅是熊猫的故乡,更是无数农特产品的宝藏库。
如果您想深入了解这片土地的馈赠，以下这份川山农特产品种类大全,将带您领略巴蜀大地的独特风味。
甜美果香：高原与丘陵的馈赠
四川的山区气候垂直差异大，昼夜温差为水果积累了充足的糖分，这里的水果种类繁多,四季不断。
- 浆果类：
- 蒲江红心猕猴桃： 以口感细腻、酸甜适口著称。
- 攀枝花草莓： 阳光充足,糖度极高。
- 丹棱爱媛38号： 俗称“果冻橙”，皮薄肉嫩,无渣化渣。
- 柑橘类：
- 安岳柠檬： 产量大，品质优,是调味与鲜食的佳品。
- 不知火（丑橘）： 皮薄易剥,汁多味甜。
- 眉山晚熟柑橘： 橙子与柚子的杂交品种,耐储存。
- 特色果品：
- 苍溪雪梨： 历史悠久的传统名果,肉质细嫩。
- 金川雪梨： 个大皮薄,清甜爽口。
- 会理石榴： 颗粒饱满,色泽艳丽。
茗香四溢：高山云雾出好茶
四川是中国茶叶的主产区之一，川西山区更是产茶的核心地带,名茶辈出。
- 绿茶：
- 蒙顶甘露： 中国十大名茶之一，香气清高,滋味鲜爽。
- 峨眉山竹叶青： 外形扁平光滑，两头尖细,形似竹叶。
- 蒙顶黄芽： 黄茶中的珍品,口感醇厚。
- 花茶与特种茶：
- 川红工夫： 红茶代表,香气浓郁。
- 蒲江雀舌： 小叶种绿茶,滋味鲜醇回甘。
珍馐美味：肉禽与腌制佳品
川菜的灵魂在于调味,而优质的肉类与禽蛋是基础。
- 腌腊制品：
- 阆中张飞牛肉： 深褐透明，肉质细嫩,五香浓郁。
- 自贡冷吃兔： 辣味十足,是下酒神器。
- 安岳板鸭： 皮脆肉嫩,腊香浓郁。
- 畜禽产品：
- 乐山黑竹鸡： 野味十足,肉质紧实。
- 叙永水粉肉： 地方特色猪肉制品。
- 五粮液基酒： 虽是酒类，但作为农产品深加工,也是川山特产的重要代表。
山珍野味：大自然的馈赠
川西高原与深山密林是菌类的天堂,这里的食用菌以其独特的鲜味闻名。
- 野生菌类：
- 松茸： “菌中之王”，肉质肥厚,香气独特。
- 羊肚菌： 形状
