摘要：
拖着行李箱回到熟悉的城市，看着窗外灰蒙蒙的天空，心里却空落落的，那种感觉，就像是刚从一场盛大的梦境中醒来，却发现自己还在现实里，云南，那个有着蓝天白云、有着风花雪月的地方，它的美不... 拖着行李箱回到熟悉的城市，看着窗外灰蒙蒙的天空，心里却空落落的，那种感觉，就像是刚从一场盛大的梦境中醒来，却发现自己还在现实里，云南，那个有着蓝天白云、有着风花雪月的地方，它的美不仅刻在眼睛里,更藏在味蕾的记忆里。
去云南旅游回来，最折磨人的不是想那里的风景，而是想那里的味道，那种味道，带着高原特有的阳光气息，带着山野间清新的草木香，回到现实，到底该吃什么才能抚慰这颗“想念的心”呢？
第一口，必须是那一碗热气腾腾的过桥米线。 在云南，米线不是早餐，它是生活，回到家里，最想吃的依然是那碗“过桥米线”，看着滚烫的鸡汤在碗里翻滚，先下生肉片、鹌鹑蛋、豌豆尖，再下米线，食材在高温中瞬间熟透，裹满了鲜美的汤汁，吸溜一口，米线爽滑劲道，肉片鲜嫩多汁，豌豆尖清甜爽口，那一刻，仿佛又回到了昆明的街头，看着人来人往,手里捧着这碗治愈一切的米线。
第二味，是那口鲜掉眉毛的野生菌火锅。 如果是在夏秋季节回程，那心里惦记的一定是菌子，云南的菌子，是大自然的馈赠，牛肝菌的香、鸡枞的甜、松茸的嫩……它们在滚烫的鸡汤里翻滚，不需要过多的调料，只需要一点点盐，就能激发出最原始、最霸道的鲜味，吃菌子火锅，吃的是一种对大自然的敬畏，也是对极致鲜味的贪婪，那股钻进鼻孔的香气,让人魂牵梦绕。
第三道，是清甜滋补的汽锅鸡。 不同于川菜的麻辣，云南菜里藏着一种温润的清甜，特别是建水的汽锅鸡，用特殊的汽锅蒸制，不加水，全靠蒸汽凝结成汤，鸡肉酥烂脱骨，汤汁金黄透亮，入口醇厚鲜美，带着一股淡淡的药膳香气，这种汤，最适合在旅途中疲惫的时候喝上一碗，暖胃,暖心。
第四样，是解馋的鲜花饼。 逛了丽江古城，手里怎么能少了一盒鲜花饼？那种用新鲜食用玫瑰花入馅的饼，外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻，哪怕是在家里，切一块泡在牛奶里，那股淡淡的玫瑰花香也能瞬间带你回到玉龙雪山脚下,看着纳西族阿婆在街边售卖手作糕点。
来一杯酸酸甜甜的酸角汁。 云南的水果总是那么独特，酸角汁就是其中的代表，红褐色的汁水，酸甜开胃，解腻又解渴，在燥热的午后，喝上一杯冰镇的酸角汁，那种清爽的感觉,就像是大理的风吹进了心里。
去云南旅游回来，想吃的不止是食物，更是一种心情，如果你也正沉浸在回忆里，不妨去街边找一家云南菜馆，点上一桌，让这些熟悉的味道，带你再回一次彩
